玉米產(chǎn)品開發(fā)公司A·奧爾德頓獲國家專利權(quán)
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龍圖騰網(wǎng)獲悉玉米產(chǎn)品開發(fā)公司申請的專利基于植物的模擬肉組合物及制造方法獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán)，本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識產(chǎn)權(quán)局授予，授權(quán)公告號為：CN115334896B 。
龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-06-17發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉：該發(fā)明授權(quán)的專利申請?zhí)?專利號為：202180024739.4，技術(shù)領(lǐng)域涉及：A23J3/22；該發(fā)明授權(quán)基于植物的模擬肉組合物及制造方法是由A·奧爾德頓;Y·比安;Y·達(dá)爾;納古爾·納古列斯沃蘭;楊欣設(shè)計研發(fā)完成，并于2021-03-31向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請。
本基于植物的模擬肉組合物及制造方法在說明書摘要公布了：本說明書中公開的技術(shù)涉及一種包含豆類蛋白質(zhì)和植物油的基于植物的肉類似物。在任何實施方案中，該豆類蛋白質(zhì)可以是交聯(lián)的。在任何實施方案中，該油可以作為包含植物油和水溶性載體的結(jié)構(gòu)化植物油提供。該基于植物的肉類似物還可包含約40重量％至約65重量％的水分含量。
本發(fā)明授權(quán)基于植物的模擬肉組合物及制造方法在權(quán)利要求書中公布了：1.一種基于植物的肉類似物，所述基于植物的肉類似物包含： a豆類蛋白質(zhì)； b結(jié)構(gòu)化植物油，其包含植物油和水溶性載體；以及 c水分，其量為40重量％至65重量％； 其中結(jié)構(gòu)化植物油的油與水溶性載體比率大于3:1； 其中按所述類似物的重量計，所述水溶性載體的使用量為0.1至2％； 其中所述水溶性載體是木薯麥芽糖糊精。
如需購買、轉(zhuǎn)讓、實施、許可或投資類似專利技術(shù)，可聯(lián)系本專利的申請人或?qū)＠麢?quán)人玉米產(chǎn)品開發(fā)公司，其通訊地址為：美國伊利諾伊州；或者聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)官方客服，聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。
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1、本報告根據(jù)公開、合法渠道獲得相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，力求客觀、公正，但并不保證數(shù)據(jù)的最終完整性和準(zhǔn)確性。
2、報告中的分析和結(jié)論僅反映本公司于發(fā)布本報告當(dāng)日的職業(yè)理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔(dān)任何法律責(zé)任的依據(jù)或者憑證。
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