玉米產(chǎn)品開發(fā)公司A·奧爾德頓獲國家專利權(quán)
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龍圖騰網(wǎng)獲悉玉米產(chǎn)品開發(fā)公司申請的專利基于植物的模擬肉組合物及制造方法獲國家發(fā)明授權(quán)專利權(quán),本發(fā)明授權(quán)專利權(quán)由國家知識產(chǎn)權(quán)局授予,授權(quán)公告號為:CN115334896B 。
龍圖騰網(wǎng)通過國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)在2025-06-17發(fā)布的發(fā)明授權(quán)授權(quán)公告中獲悉:該發(fā)明授權(quán)的專利申請?zhí)?專利號為:202180024739.4,技術(shù)領(lǐng)域涉及:A23J3/22;該發(fā)明授權(quán)基于植物的模擬肉組合物及制造方法是由A·奧爾德頓;Y·比安;Y·達(dá)爾;納古爾·納古列斯沃蘭;楊欣設(shè)計研發(fā)完成,并于2021-03-31向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交的專利申請。
本基于植物的模擬肉組合物及制造方法在說明書摘要公布了:本說明書中公開的技術(shù)涉及一種包含豆類蛋白質(zhì)和植物油的基于植物的肉類似物。在任何實施方案中,該豆類蛋白質(zhì)可以是交聯(lián)的。在任何實施方案中,該油可以作為包含植物油和水溶性載體的結(jié)構(gòu)化植物油提供。該基于植物的肉類似物還可包含約40重量%至約65重量%的水分含量。
本發(fā)明授權(quán)基于植物的模擬肉組合物及制造方法在權(quán)利要求書中公布了:1.一種基于植物的肉類似物,所述基于植物的肉類似物包含: a豆類蛋白質(zhì); b結(jié)構(gòu)化植物油,其包含植物油和水溶性載體;以及 c水分,其量為40重量%至65重量%; 其中結(jié)構(gòu)化植物油的油與水溶性載體比率大于3:1; 其中按所述類似物的重量計,所述水溶性載體的使用量為0.1至2%; 其中所述水溶性載體是木薯麥芽糖糊精。
如需購買、轉(zhuǎn)讓、實施、許可或投資類似專利技術(shù),可聯(lián)系本專利的申請人或?qū)@麢?quán)人玉米產(chǎn)品開發(fā)公司,其通訊地址為:美國伊利諾伊州;或者聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)官方客服,聯(lián)系龍圖騰網(wǎng)可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網(wǎng)”。
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