玉米產品開發公司A·奧爾德頓獲國家專利權
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龍圖騰網獲悉玉米產品開發公司申請的專利基于植物的模擬肉組合物及制造方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN115334896B 。
龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-06-17發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202180024739.4，技術領域涉及：A23J3/22；該發明授權基于植物的模擬肉組合物及制造方法是由A·奧爾德頓;Y·比安;Y·達爾;納古爾·納古列斯沃蘭;楊欣設計研發完成，并于2021-03-31向國家知識產權局提交的專利申請。
本基于植物的模擬肉組合物及制造方法在說明書摘要公布了：本說明書中公開的技術涉及一種包含豆類蛋白質和植物油的基于植物的肉類似物。在任何實施方案中，該豆類蛋白質可以是交聯的。在任何實施方案中，該油可以作為包含植物油和水溶性載體的結構化植物油提供。該基于植物的肉類似物還可包含約40重量％至約65重量％的水分含量。
本發明授權基于植物的模擬肉組合物及制造方法在權利要求書中公布了：1.一種基于植物的肉類似物，所述基于植物的肉類似物包含： a豆類蛋白質； b結構化植物油，其包含植物油和水溶性載體；以及 c水分，其量為40重量％至65重量％； 其中結構化植物油的油與水溶性載體比率大于3:1； 其中按所述類似物的重量計，所述水溶性載體的使用量為0.1至2％； 其中所述水溶性載體是木薯麥芽糖糊精。
如需購買、轉讓、實施、許可或投資類似專利技術，可聯系本專利的申請人或專利權人玉米產品開發公司，其通訊地址為：美國伊利諾伊州；或者聯系龍圖騰網官方客服，聯系龍圖騰網可撥打電話0551-65771310或微信搜索“龍圖騰網”。
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1、本報告根據公開、合法渠道獲得相關數據和信息，力求客觀、公正，但并不保證數據的最終完整性和準確性。
2、報告中的分析和結論僅反映本公司于發布本報告當日的職業理解，僅供參考使用，不能作為本公司承擔任何法律責任的依據或者憑證。
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